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Bien que faisant de nouveau officiellement partie intégrante de la Chine depuis plus de dix ans, Hong Kong, de par son appartenance passée à l’Angleterre, conserve une identité très particulière et complètement distincte des autres villes du pays. Très urbanisée, Hong Kong pourrait, avec ses buildings et ses centres commerciaux, sembler avoir des allures de New York, mais il suffit de prendre un ferry et de se rendre sur Lamma Island pour se rendre compte qu’on est en réalité dans un environnement très différent. Dépaysement garanti !
Le territoire connu sous le nom de Hong Kong se trouve du côté sud de la Chine et comprend un certain nombre de circonscriptions et de régions administratives. En général, les régions terrestres principales incluent la péninsule de Kowloon, l'île de Lantau, les Nouveaux Territoires et à Hong Kong Island, ainsi que plus de 200 îles éloignées. Les touristes trouveront que Hong Kong incarne des éléments de la Chine et la Grande-Bretagne (Est et Ouest) et propose tout de l'histoire locale, de la culture des musées regorgeant d'informations, à de sublimes montagnes, une architecture moderne à couper le souffle, des ports achalandés et des réserves naturelles.
Quand aller à Hong Kong ?
Il fait rarement froid à Hong Kong, mais vous aurez besoin d’un vêtement chaud entre novembre et mars. De mai à septembre, les températures peuvent avoisiner les 35°C mais c’est également la période la plus pluvieuse, alors n’oublier pas de glisser votre parapluie dans votre valise. Enfin les mois de septembre à février constituent l’époque la plus propice à la visite de Hong Kong avec des températures agréables et un temps ensoleillé.
Que voir et que faire à Hong Kong ?
Monter en funiculaire jusqu’à Victoria Peak pour contempler la vue magnifique sur la ville, puis redescendre à pied. Prendre le Star Ferry jusqu’à Tsim Sha Tsui (profiter de la traversée pour admirer la baie de Victoria Harbour) et visiter l’Art Museum, le Space Museum ou le History Museum. Aller faire une randonnée dans Lamma Island, petit îlot de verdure préservée des voitures et faire une halte dans l’un des nombreux restaurants de fruits de mer pour le déjeuner. Le soir, se promener dans le marché de nuit de Temple Street.
On aime à Hong Kong ?
Déguster les fameux dim sum (vapeurs), qui constituent l’une des principales spécialités culinaires de Hong Kong. La vue sur la baie la nuit, avec ses multiples lumières (en particulier pendant la "Symphony of lights", tous les soirs à 20h). Le quartier de Lan Kwai Fong, pour prendre un verre. Partir à la découverte de toutes les sortes de thé… un régal ! Vivre un nouvel an chinois à Hong Kong (toujours entre mi-janvier et mi-février) où tout n’est que fête pendant 3 jours : couleurs, feux d’artifice, fleurs, défilés, danses…
Les Nouveaux Territoires et l'île de Lantau offrent les lieux les plus propices à la randonnée et des plages désertes, tandis que l'île d'Hong Kong et la région voisine de Kowloon se situent au centre du tourisme proposant bon nombre d'hôtels et de restaurants. En particulier, Kowloon Tsim Sha Tsui s'avère être une zone touristique particulièrement bien développée, tout comme Causeway Bay et Wan Chai sur l'île de Hong Kong, où la vie nocturne est presque légendaire. Pour les meilleures plages et des vues panoramiques à de bord de mer, rendez-vous à Deep Water Bay sur l'île de Hong Kong et plongez-vous dans la tranquillité, loin des gratte-ciel. Pour les familles, les jardins zoologiques et botaniques de Hong-Kong sont particulièrement attrayants, comme au sein du parc de Kowloon extrêmement verdoyant. Si vous cherchez de l'excitation les manèges de Disneyland vont certainement vous laisser une impression durable, en tout cas tout comme l'orque à Ocean Park, où vous trouverez également de nombreux pandas.
Les vacanciers explorant Hong Kong avec un goût pour l'histoire et des monuments y trouveront beaucoup à explorer. Wong Tai Sin est un temple taoïste et surtout célèbre sanctuaire, et se situe à proximité de Lion Rock, sur le versant nord de Kowloon. Sur l'île de Lantau, la vue du Grand Buddha est assez impressionnante et cette énorme statue de bronze est sans conteste la plus grande et imposante du genre, agissant comme un centre important pour le bouddhisme et visible de nombreux kilomètres. Pour trouver les meilleures vues panoramiques, effectuez une visite au port de Victoria, ou prenez le tram jusqu'au sommet du Pic Victoria. Avec tant d'éléments historiques à votre portée, les musées de Hong Kong sont remplis d'informations concernant les événements passés. Le relativement nouveau musée historique de Hong Kong est parmi l'un des meilleurs et les touristes y trouveront des expositions datant de quelques 6.000 années, alors que le Lei Cheng Uk Han Tomb Musée est mérite également le détour. Les familles aimeront passer du temps au Musée de l'espace de Hong Kong, et les amateurs d'art que ce soit au Musée d'art ou de la University Art Gallery, tous deux abritant de nombreuses collections.
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